茉莉花茶-福建特色集群

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茉莉花茶
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【茉莉花茶简介】 福州,由于独特的盆地地貌和优越的闽江口沙洲湿地生态,及特殊的光、温、水、热等自然条件,使得福州独产单瓣茉莉花。同时,也是茉莉花茶的发源地,福州人利用含苞待放的茉莉鲜花与高山云雾茶多次窨制,千百年来,这一窨制技术经过福州人的传承、提升,如诗如画。 由于宋代香疗的普及,中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识,福州茉莉花茶在此环境下产生,宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,开始进行大规模商品性生产。 ... 详细 >

福州茉莉花茶已经在福州开放了2000多年,成为了福州的市花。宋朝时,茉莉与茶终于“缠绵”。到了清朝末年,福州已成为全国花茶生产中心与集散地,福州茉莉花茶更是蜚声海内外。

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